Мальта. Кухня
MERĦBA, как написано в рекламном проспекте. Здесь мы говорим про мальтийскую кухню. Уважаемые радиослушатели ждут, не дождутся, когда же будет раскрыта ее тайна. Что это вообще за зверь такой? Отвечаем. Хочешь попробовать мальтийской кухни — идешь в первый попавшийся ресторан. Сверху, большими буквами: Maltese Specialties. Ниже, точно такими же: Pizza, Pasta, Burger.
Фото отсутствует :(
Свое любят, но мешают направо-налево. Из исконно своего крольчатина, говяжие рулетики с оливками браджиоли:
и, конечно же, рыба. Вот ее тут завались. От барракуды и до рыбы-меча. Перед вами некая лампуки утреннего улова. Как по мне — недобитая дорада:
В каждом без исключений ресторане подают бальзамик и оливковое масло. Даже к бургерам (!):
Бургеры, кстати, встречаются очень даже, но это еще надо поискать:
Потому что чаще всего натыкаешься на унылый дайнеровский стандарт: котлета, бекон да яйцо.
Кроме того, мальтийцы любят выпечку и начиняют свои пирожки чем угодно, от шпината до говядины. Еще нам очень понравились местные пряникобублики с простеньким названием Ta-L Ghasel. Выглядят как бублики, черное нутро, желтая «порескавшаяся» кожура. Нутро по вкусу больше всего напоминает отечественный пряник.
(Фото из просторов интернета).
Фрукты здесь самые стандартные за исключением плодов кактуса. На вкус будто невкусная (уж простите за тавтологию) разваренная картошка. Или почти так:
Ну и хит сезона. Местный аналог колы. Варится из амфетамина горьких апельсинов, черный на цвет, мокрый на ощупь, вкусный на вкус. Стоит отметить, существуют альтернативные мнения на данный счет.
Что осталось? Вино? Вино нас не поразило, но, может, мы слишком мало и не то пробовали.