3 Сентября 2010

Инновируем инновации

Бесплатные советы для "Штолле".

Исходная ситуация:

1) В наличии никогда нет всего того разнообразия пирогов, которые представлены в меню.

2) Официанты, как ни странно,  не в курсах, что у них вообще есть.

3) Когда официант начинает перечислять, какие пироги сейчас есть на прилавке, он элегантно поворачивается к прилавку лицом, а к вам задом, и если вас много, большинство сидящих за столиком ничегошеньки не услышат.

4) Если заказано много разных пирогов, то разместить все на столе бывает затруднительно

5) Пироги все равно вкусные

 

Поэтому я предлагаю:

а) Отказаться от средненькой идеи заточить интерьер под начало 19 века. И повесить, наконец, дисплей, на котором в удобной форме отображался весь текущий ассортимент. Я — клиент, я хочу сесть за столик и сделать заказ, а не толпиться (нас сегодня было пятеро, поэтому да, толпиться) перед прилавком, выясняя заранее, что нам могут предложить.

б) Да в XXI веке монитор можно и под плакат на стене стилизовать, не придется отказываться от текущего интерьера.

в) Объединить информацию о пирогах из зала для курящих и некурящих. Официанты не убьются принести заказ из соседнего помещения, а выбор, как показывает практика, окажется больше.

г) И наконец, сделать самое революционное нововведение! Заменить привычные столы на столы нового типа — с двумя столешницами: верхней, прозрачной (стекло), на которой перед гостем стоит пирог и чай, и нижней, на которой можно расположить другие блюдца с выпечкой (раз уж официанты не в состоянии приносить все оперативно, но по очереди)

blog comments powered by Disqus