Приглашенная звезда

RSS
Другими словами - не я
17 Января 2014

Классический цезарь а-ля Маш

greatwyvern

Как и было обещано, к нам возвращается рубрика "Приглашенная звезда", авторами которой становятся те, кто не я, то есть другие. Сегодня моя обожаемая женушка поделится с вами своей новой методой приготовления классического цезаря.

Мою обычную ремарку про "орфография сохранена" я вынужден опустить, потому что не удержался и понаправил разных тире да опечаток. Кроме того, курсив мой.

Налаждайтесь:

 

Я захотел устроить бал

И я гостей к себе позвал.

Купил муку, купил творог,

Испек рассыпчатый

                      Даниил Хармс

…В нашем случае скорее сделал салат «Цезарь». Мой муж — его фанат и пробует везде, где только можно (даже в «Крошке-картошке», хе-хе). Надо признать, в последнее время его пыл немного поугас, поскольку соус, дескать, везде не тот — слишком много майонеза, который Антон не больно-то и жалует. И вот мы подобрались к самому главному — настоящему «Цезарю» по вроде как оригинальному рецепту, если верить небезызвестному ресурсу.

Итак, приступим. Эксперимент был назначен на новогоднюю ночь. Все ингредиенты добыты заранее (главная редкость — вустерский соус — была обнаружена на Мальте и практически контрабандой провезена в чемодане). Споткнуться пришлось только на одном компоненте — анчоусах, их-то и не оказалось в окрестных магазинах, зато в «Перекрестке» нашлась хамса. Если кто не знает, то это и он есть — европейский анчоус. Время 19:00, можно и начинать.

Собственно говоря, рецепт предельно прост: сделать многокомпонентный соус и сдобрить им хрустящие листья салата и не менее хрустящие гренки. Самое интересное в процессе — разумеется, приготовление соуса.

 

Цезарь. Начало.

Чеснок порезан, масло налито, ноутбук с рецептом открыт:

 

Пункт 1. Берем 2—3 зубчика чеснока, давим их и старательно натираем салатник для «Цезаря». Для тех, кто любит поострее, чеснок предлагается пропустить через чеснокодавку и отправить в соус (так сделала я).

Пункт 2. Чуть меньше четверти стакана оливкового масла наливаем в посуду, где будут смешиваться все ингредиенты соуса. Туда же отправляем чеснок.

Пункт 3. Берем 4—5 хамсят. Беспощадно отрезаем им головы и потрошим. Затем вместе с маслом измельчаем блендером и отправляем к маслу.

 

Жертвы террора. Как говаривала одна королева: "Off with their heads":

 

Закономерный результат антропогенной деятельности:

 

Пункт 4. К сырым яйцам я отношусь с брезгливостью и предпочитаю их термически обрабатывать. Поэтому варим 2 яйца «в мешочке» (кладем их в холодную воду и вынимаем через одну минуту после закипания). Затем желтки тоже отправляем в соус.

 

Акт 1. Поехали!

 

Акт 2. Только слабаки пользуются таймером. Суровые российские домохозяйки ждут, когда сменится цифра на часах:

 

Акт 3. Затопииии-ка мне бааааньку по-чееееерному:

 

Пункт 5. Горчицу в соус добавляем по вкусу, предпочтительно дижонскую. Лучше не больше 1 чайной ложки.

 

Про горчицу не скажу (вернее скажу, поменьше бы ее), а вот залить такое ответственное дело мохитой обязательно надо:

 

Пункт 6. Следующий компонент — 2 столовых ложки свежевыжатого лимонного или лаймового сока.

 

Fatality!

 

Пункт 7. Добавляем 1 столовую ложку вустерского соуса.

 

Пункт 8. Затем вливаем 1 чайную ложку винного уксуса.

 

Пункт 9. Трем пармезан на самой мелкой терке и отправляем в соус 3—4 ложки.

Пункт 10. По вкусу добавляем свежемолотый черный перец. В оригинальном рецепте предлагается еще посолить, но по опыту соли вполне хватает.

Пункт 11. Все ингредиенты хорошенько смешиваем вилкой, а еще лучше блендером до полной однородности. Соус готов!

 

Советы эксперта: анчоусы можно выкинуть нафиг, они и так в вустерском соусе есть, а сыра побольше.

 

Переходим к гренкам. Режем багет или батон на небольшие кубики и на оливковом масле обжариваем на сковородке до золотистой хрустящей корочки. Предварительно посыпаем будущие гренки душистыми травками — орегано, базиликом и розмарином.

 

Было:

Стало:

Вопрос, кто сожрал половину гренок?

 

Салат моем и рвем руками на небольшие (или не очень) кусочки — это уже дело вкуса.

В салатнике перемешиваем гренки с салатом и заправляем соусом.

Сверху посыпаем тонко нарезанными слайсами пармезана.

Приятного аппетита!

P. S. Да, курицы НЕТ! И помидорок НЕТ! И это делает салат только лучше. ИМХО.

22 Июня 2013

Антология подгузников

greatwyvern

Как это изредка на страницах моего уютненького бложика бывает, сегодня у нас в гостях приглашенная звезда, моя суженая. В пропитанную малолетками пору (кстати, наши поздравления Даниле (Даниилу?) Пойзону-младшему Андреевичу Познякову-Самоходскому, пин:код 51-3100, с фактом его рождения в самый длинный день года) она предлагает на ваш с нами суд сравнительное описание или, выражаясь простым языком, бенчмаркинг столь необходимой в хозяйстве молодой мамы безделицы, как памперсы подгузники.

(Изменения в оригинальном тексте минимальны и относятся в основном к проставлению длинных тире и сжиганию на костре инквизиции многоточий и смайлов.)

 

Про подгузники

Во время беременности я была свято уверена, что все подгузники примерно одинаковые и искренне не понимала, почему же столько споров вокруг выбора той или иной марки. Поэтому просмотрев отзывы, я решила остановиться на среднем варианте и купила для начала две упаковки Libero Baby Soft и Pampers New Baby. Libero отправились в роддом и там, поскольку сравнивать было не с чем, показались вроде ничего (только сползали с попы), а вот дальше… дальше оказалось, что действительно все подгузники разные. Итак…

 

1. Libero Baby Soft — наши первые подгузники. Плюсы: не натирали ножки, не протекали (возможно, потому что были великоваты), не пахнут. Внешне симпатичные. Минусы: нет индикатора, жестковаты по сравнению с другими опробованными марками. На этом знакомство с данной маркой закончилось, возобновлять не очень хочется.

 

2. Pampers New Baby. Плюсы: симпатичные внешне, не протекали (опять же, были нам великоваты), не пахнут. Минусы: нет индикатора.

 

3. Merries — нам их отдали старшие товарищи. Что я могу про них сказать… О, какие оды им поют в Интернете! На деле, на вкус и цвет, как говорится. Плюсы: мягкие, тоненькие, есть индикатор, не оставляют следов на ножках, нет раздражения на попе, не пахнут. Но, к минусам, это, наверное, сложно отнести, но тем не менее — они сами по себе странные — короткие и широкие. Нам на нашей не очень упитанной дочери они не очень понравились. Ну и японцы, радиация, все дела…

 

4. Pampers Premium Care — пользовались ими два месяца. В целом были довольны. Плюсы: тонкие, есть индикатор, хорошо сидели, внешне симпатичные. Минусы: химический запах! А также от них стали оставаться следы на ножках, хотя размер точно был нормальный. Ну и попа регулярно розовела, а также сетку приходилось периодически отдирать от попы. Протекали изредка, но как показала практика, все подгузники иногда протекают. Поэтому закончив большую пачку, я задумалась о смене приоритетов. И отправилась тестить новые марки.

 

5. Mepsi — несмотря на название, это оказались подгузники отечественного производства, делают их в Приморском крае. Отзывы на них были хорошие, и я решила поддержать отечественного производителя. Что оказалось? А очень даже неплохо! Плюсы: симпатичные, мягкие, есть индикатор, не натирают ножки, попа без раздражения, не пахнут. Минусы: какие-то они немного громоздкие и толстоваты на мой взгляд.

 

6. Huggies Ultra Comfort для девочек — ничего такие подгузники. С Микки-Маусами. Плюсы: достаточно тонкие, не пахнут, не натирают ножки, не вызывают раздражение. Минусы: нет индикатора, есть ощущение бумажности, хотя не протекали.

 

7. Prokids Magic Tape. Плюсы: есть индикатор. Минусы: какие-то они бумажные и ооочень широкие. Может быть потому, что производство Тайвань и фигуры у них соответствующие.

 

8. Bosomi (Корея) — из всех понравились мне больше всего. Плюсы: тонкие, мягкие, есть индикатор, не оставляют следы на ножках, нет раздражения на попе, хорошо сидят. Минусов особо не нашла.

Что я могу сказать в целом: ни одни (даже хваленые японские) подгузники не остаются полностью сухими. Они все равно чуть влажные, и Алиса начинает сразу ворчать (может, конечно, это только наша дочь такая чувствительная). Протекают рано или поздно любые подгузники, а уж что касается больших дел… Ни одни подгузники просто физически не могут гарантировать 100%-ю сухость в этом случае.

Резюме: беру на заметку Bosomi и возможно буду пробовать что-то еще.

22 Января 2012

Skyrim. Ответ специалиста

greatwyvern

Не успел я с высоты моего 12-го уровня, 40+ в дестракшене, 30+ в торговле и ресторейшене рассказать про минусы Скайрима, как профессионал серии и по совместительству кибер-гопник (помним-помним) выдал многостраничный ответ. Что ж, мне тоже есть, что возразить на возражения, но, пожалуй, не буду. А то так до бесконечности можно. Встречаем.

Орфография оригинала, естественно, сохранена.

Всячески рекомендую дочитать до последнего пункта — он восхитителен.

Далее...

27 Марта 2011

Бургер-самодел

greatwyvern

Кулинарное слово предоставляется ненаглядной жене.

Орфография, пунктуация и стиль изложения сохранены.

Далее...

25 Января 2011

Мой друг — гопник

greatwyvern

А вот для вас вкусная полуночная нямка: на сей раз научный трактат от Davader'а о том, как, играя в онлайн-игру, получить удовольствие весьма специфического толка. Это не пробежаться восьмидесятыми по низкоуровневым локациям, это целая жизнь.

Конечно же, орфография и пунктуация оригинала сохранены.

 

Показать...

4 Ноября 2010

Жесть с Окея

greatwyvern

Новости из нашей северной столицы в рубрике "Приглашенные звезды" (пасиба, Давадер!). Орфография, фотография, текст — да вообще все сохранено, ничего не трогал. 

 

Лицензионный DVD-фильм за 15 рублей? Это не шутка!

Отовариваясь продуктами в нашем Окее на Озерках я приметил интересную фигульку - вроде как продают диск с фильмом за 150 рублей без коробки!

Я слегка офигел, подошел к лотку с товаром и офигел уже не слегка: продается пачка по 10 дисков с разными фильмами на каждом из них за 150 рублей.

Вот как это выглядит:

Обратная сторона:

 После вскрытия упаковки:

 

Действительно там 10 дисков и на них действительно записаны фильмы :-))

Интересно, что скажет продюсер Обители Зла, если ему предложить купить его фильм в "домашней лицензии" за 15 рублей в крупном магазине...

Или Мэл Гибсон с его Апокалипсисом :-)

Была мысль, что это типа такой хитрый маркетинговый ход: взять 1-2 хороших фильма, примазать еще 4-5 "ходовых" и к ним в догонку наши трешаки.

Только вот рядом на полке стоит диск с каким-то новым говно фильмом за 300, нестыковочка.

22 Октября 2010

Человекобашни на празднике в Барселоне

greatwyvern

  Приветствуйте нового автора, Морисоль, с ее лаконичным, но одновременно с этим энергичным повествованием о том, как мой папа поучаствовал в строительстве величественного, хоть и недолго прожившего сооружения (на видео он находится где-то в глубине справа).

 

 

Пробиться так близко не просто!

Зато можно попасть в фундамент… Забирают всех!

В фундаменте – Сила! Даже если и пробегут всего раз по твоей голове – Вес почувствуешь!

А это – уже другое дело! Это уже не просто кастеййерс – а свой! И конечно – лучший!

Даже если и не твоя это была голова – а, скажем, мужа.

Мораль: счастье в единении.

19 Октября 2010

Сыграем в "Зельеваренье"?

greatwyvern

Сегодня в рубрике "Приглашенные звезды" вашему вниманию предлагается небольшой текстик Wuurzag'a про его победу на турнире по "Зельеварке" и про местечко в Москве, где можно душевно поиграть. Текст переработан и орфография автора на сохранена, но все равно четкий отпечаток рекламности остался. Прошу:

 

"Зельеваренье" — этой легкой, ненапряжной настольной игре исполнилось пять лет. Как, вы о ней не знаете?! Тогда пожалуйте сюда. Если вкратце, то это русский ответ "Монополии".

Итак, продолжаем: 9 октября с. г. прошел турнир в честь дня рождения Авокадо-Кадавра – самого харизматичного существа "Зельеваренья". Зеленый и в меру пупырчатый монстр восседал в центре игрового зала, принимал поздравления и подарки от друзей, а потом отправился жить к победителю турнира, коим стал — задержите дыхание! — я.

Было непросто, в один момент я даже оказался на краю вылета, но удача примечает истинных профессионалов. Прокаченный лак и аналитически-стратегическое использование доступных ресурсов вместе вылились в единственно верный и логичный результат баталии. Ну да, я уже говорил, какой. Можете полюбоваться на меня и Авокадушку:

 

 

Спасибо "Правильным играм" и "Академии игр" за создание душевной атмосферы и вкусный торт, а также за то, что они выбрали местом проведения книжный клуб "Гиперион", о котором бы я и хотел сказать немного лестных слов. Это чудное, недавно открывшееся заведение в уединенном особнячке, где можно:

1. Просто взять с полки и почитать умные, авангардные, классические, неформатные, малотиражные и авторские книжки;

2. Промочить горло чашечкой кофе или чая, беседуя о прекрасном (и не очень);

3. Полюбоваться на многочисленные цацки, сделанные вручную, инсталляции и андерграундное оформление помещения (ухо Ван Гога и швейная машинка Зингер под плакатом "Пейте морковный сок");

4. Купить литературу (митьковская, хорошо изданная детская, философская и нонконформистская) или какую-нибудь хрень в подарок (фальшобложки для книг "антибук", спички серии "КЦ" (все помнят про "Кин-Дза-Дза", ага?), кошельки, подушки, фенечки и мягкие игрушки);

5. Провести сейшн в узком кругу (лучше не более 15 чел.);

6. Есть вайфай, как говорят.

А в соседнем помещении – кафе "Шоколадная Фабрика" с живой музыкой и качелями на подвешенных к потолку цепях, где отрываются после книжного клуба (и в кафе и на цепях).

Адрес: Москва, ул. Рабочая, 38

www.hyperionbook.ru

В воскресенье, 24 октября, с 13 часов, собираемся на "День правильных игр" ("Зельеваренье", "Эволюция" и другие).

Для справки (и если влом ходить по ссылкам):

"Зельеваренье" — гуманная справедливая игра для любителей смешивать разноцветные напитки.

"Эволюция" — жестокая правдивая игра о голоде, выживании и естественном отборе в мире животных.

 

9 Сентября 2010

Евалюция

greatwyvern

 

 

В рубрике "Знакомимся со звездами" для вас не маленький, но и не очень длинный, популярный, но и научный рассказ от старожилы и владельца собственной корпорации о том, кто же такая девочка Ева.

Авторская орфография сохранена.

Показать...

 

2 Сентября 2010

Эвент в субботу

greatwyvern

 Дорогие други (прежде всего Пойзн и Ксюн!), ради вас я попросил моего хорошего коллегу написать небольшой текстик про ресторан "Квартира 44", чтобы окончательно увлечь вас идей посетить его. Enjoy!

Орфография автора сохранена.

 

В Квартире 44 все либо были, либо про неё слышали. Это даже забавно, как вся Москва сумела уместиться в нескольких комнатах на двух этажах и летней веранде. Битком, конечно, уместиться, но в этом и есть часть веселья. В свою очередь, я бы также хотел пригласить вас составить мне компанию в посещении данного заведения в субботу, 4го сентября. Будучи человеком рациональным, хочу привести как минимум 3 причины, почему на мое приглашение стоит согласиться:

  1. Квартира 44 это круто.

 2. Квартира 44 это вещь ваще.

3. Квартира 44 это нечто офигенное.

 И если уж вы мне позволите толику эмоциональности, то также упомяну о ДЕЙСТВИТЕЛЬНО разнообразном и - что ни мало важно! - вкусном меню, буржуазно-советском, "укутывающем" интерьере и специфичном формате заведения, который лучше всего было бы описать как "уникальная беседа для всех и каждого". Говорят, там все неплохо с обслуживанием, а библиотека на втором этаже поражает своей эксклюзивностью – от архитектуры Будапешта до стихотворений малоизвестных русских поэтов, которые кроме этих самих поэтов, видимо, никто и не читал :) Кроме того, по мнению одного из многоуважаемых глянцевых журналов Москвы (не будем тыкать пальцем) Квартира-44 входит в TOP-20 мест [в мире, примечание автора и блоговода], которые ПРОСТО НЕОБХОДИМО посетить в этой жизни.

  Таким образом и еще раз – приглашаю вас в эту субботу отлично провести время в подобающем заведении.

 

Фото отсюда

 

Го-го-го в эту субботу!

А еще автор темно-синих строк ведет ЖЖ и пишет сказки.