Нямка дня

RSS
"Сы-ы-ы-ыр!" - говаривал Рокфорт. "Нямка", - со смаком вторю я.
27 Апреля 2012

Вьетнамский кофе

greatwyvern

Лучший местный кофе называется Лювак. Во Вьетнаме, не для кого не секрет, вообще много лювака.

Вот так он растет:

Вот так его пьют:

Ставится стакан. На дно сгущенки. Сверху нехитрый фильтр. В него насыпается кофе, а потом заливается кипяток. Получается душисто и очень крепко. Очень. A mi me gusta.

25 Апреля 2012

Фо Бо

greatwyvern

Возьми на рынке хороший кусок свежей говядины (а еще лучше телятины) и отвари. Затем достань мясо, а готовый бульон оставь на огне в ожидании гостей. Когда зайдут усталые с дороги путники и захотят утолить свой голод, заправь похлебку мелко нарубленной отварной говядиной, свежесваренной рисовой лапшой, петрушкой, кинзой, укропом и шафраном. Наконец, добавь щепотку специй из секретной смеси бабушки Нэ и спеши подать ароматное кушанье на стол. Гости возблагодарят богов и на время трапезы даже забудут про неработающий вай-фай.

17 Февраля 2012

Ням-ням-ням

greatwyvern

Жена в продолжение кулинарного сериала сготовила нереальной вкусности вещь: паста с курицей и горошком в лимонно-чесночном соусе. Звучит обыденно. В том смысле, что ингридиенты обыденные. Но получилось запредельно. Обычно что б я не ел, все заливаю соусами и прочьей вспомогательной снедью. А тут не хо-те-лось. Чистый продукт. Отпадиссимо.

Хорошая у меня жена, вкусная.

21 Января 2012

Самый вкусный бургер в Москве

greatwyvern

из тех, что я ел, в Торро Гриле.

Он лучше, чем в Старлайте. Лучше, чем в Сити ФМ. Лучше, чем в Манхеттене. Лучше, чем в Корнер Бургере. Лучше, чем во Фрайдис. Лучше, чем в АмБаре. Лучше, чем в Гудмане.

Разумеется, мнение сиюминутно и субъективно, но что ж это меняет.

13 Января 2012

Рецепт пирога

greatwyvern

1. Берется миска. В нее смешиваются и растираются:

• 2—4 яйца (можно желтки);

• ½—2/3 стакана сахара;

• ваниль и прочие пряности (корица, …).

2. Доливается 300—400 мл кефира.

3. Добавляются мытый изюм, сухофрукты, орехи, твердые фрукты (яблоки), шоколад (кусочками).

4. Все тщательно размешивается (зачем — неизвестно, главное, что традиция).

5. Берется другая миска, в нее насыпается 500—600 грамм муки. Добавляется чайная ложка без горки соды. Тщательно перемешивается.

6. Содержимое обеих мисок совмещается в самой большой из них. Очень-очень тщательно перемешивается.

7. Берется форма для выпекания. Обильно смазывается сливочным маслом. В нее выкладывается получившееся месиво.

8. Ставится в разогретую печь на не очень сильный огонь. Печется от получаса (огонь был все-таки сильный) до минут пятидесяти. Симптомы готовности: подрумяненный вид, благоухающий аромат нямки и зубочистка, если ею проткнуть пирог, выходит свободно и без прилипшего теста.

9. Можно украсить сверху.

10. Еда!!!

 

Фото нет, так как продукт выпекания сжирается слишком быстро, а отправившемусяза фотоаппаратом ничего не достается.

13 Августа 2011

Нямка дня — Цезарь по-вивернячьи

greatwyvern

Вот это чудо

должно было стать примером для подражания и развенчать миф о том, что Далее...